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 今日は朝のケーキ作りとケーキ出しを終えてから、Tさんに朝の仕込みを教える事に 主婦の方なので、教えるのは割合簡単。でも作業に少々、問題ありでイライラ 教えながら学校の先生や塾の先生も分かりやすく教えないといけないし、伝わらないとイライラすだろうなあなんて思いながらしてました。1つの作業をすると周りが見えないようで、バーグソースの仕込みで人参さんが煮える間、サンドイッチ用の卵を準備してもらってました。お湯が沸騰しているのも気づかずに、卵を一生懸命味付けされてました。これはガスから離れたら危ないタイプだなあ、と思いながら後は段取りを考えながらしてもらわないと12時までには仕込みが終わらないよなあと思いました。ちなみに使った菜箸をどこに置いたか分からないTさんでした。最後に店長と別のOさんと3人で床下を見てみましたが、どこにも見当たらず 不衛生なので、新しく買う事になりました。教える事も気長にならないといけないなあと思いました。
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Jasmine

Author:Jasmine
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